Brennerei Die Brennerei ist seit 1983 ein weiterer Betriebszweig.

In der Brennerei verarbeiten wir die verschiedensten Obstarten wie Äpfel, Zwetschgen und Mirabellen aber auch Wildfrüchte zu edlen Destillaten. Dabei entdecken wir immer wieder neue Aromen und Früchte die prämierte Produkte hervorbringen.

Um das Wissen von Seniorchef Rudolf Dietz zu erweitern und vertiefen hat Barbara Dietz die Ausbildung zur Brennerin in der staatliche Lehr- und Versuchsanstalt in Weinsberg absolviert. Dieses Wissen ermöglicht uns nun die schonend destillierten Brände und Geiste Ihnen in der Schnapsdrossel zu präsentieren.